«Алхімічний діарій» Зенона Броваря, упорядник Остап Українець (гаражний розпродаж)

Це примірники гаражного розпродажу, які можуть бути вицвілі або мати дрібні ушкодження.

Наприкінці XVII століття кухар єпископа Шумлянського, Зенон Бровар, створив свій шедевр, страву досконалого смаку, і записав його до книги рецептів. Цей «найдосконаліший смак» зрештою загубився разом з рукописом, пережив численних редакторів, ілюстраторів і цензорів, які поривалися до безсмертя, залишаючи свої голоси на цих сторінках. Автобіографія, книга рецептів і теологічний трактат зливаються в єдиний палімпсест — один із яскравих прикладів барокового пошуку істини через гру символами. Силами Остапа Українця ці записи зібрано й впорядковано і зараз, вперше за понад триста років, вони готові бути представленими оку вибагливого читача.

Тільки ж ти прихильної пильності своєї при старанному й уважному цієї книги прочитанні задля користі душі своїй не занехай докласти. — Мелетій Смотрицький

Єсли сю книгу і казання будеш читати, знайдеш в них достатечную матерію, з которої можеш зложити казаннє на хвалу Божію, на отпор геретиком, на збудуваннє вірним і на спасеніє душі своєї. — Йоаникій Ґалятовський

Чому кожній людині читання історій дуже корисне? Бо коли б не описано і світу не подано, разом би з тілом без вісті все сходило б у землю, і люди, як у темряві будучи, не відали б, що за минулих віків діялося. — Анонім

Ця книжка — як прогулянка для мозку, під час якої на вас не кидаються собаки. — Катерина Дудка, дружина чоловіка Катерини Дудки

Дуже багато української літератури стоїть на справах кухонних. Ми любимо готувати пригощати і їсти, ми звикли висловлювати любов через їжу. Бароко, схильне шукати глибокі зв’язки між найдрібнішими речима, дозволяє побачити вищу Істину і Господню Любов навіть у шматку хліба з маслом. Філософія і богослов’я, фізика і етика присутні в кожній страві так само повно, як і в макрокосмосі, всьому широкому світі. Саме про безмежно великі та святі речі, заховані в безмежно малих і мирських квестіях кухарських, оповідають нам Зенон Бровар та його численні редактори.

Записав і впорядкував Остап Українець
Титул і деякі марґіналії переписала Вікторія Лопухіна
Письмо уложив Віктор Харик
Херувима капустяного для палітурки зобразила Юлія Долинська
Образи городні сотворила Ірина Стабровська
Геральдику ізмислила Катерина Омельяненко
Едитувала Ольга Петренко-Цеунова
Гранки правила Ольга Жирнова
В гранки уложив Богдан Мокрієв
Цілость книжну припантрував Ілля Стронґовський
Патронатом своїм книгу благословила Лілія Омельяненко